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虎豆（生豆）/200ｇ 2023年産
¥540 税込
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蔓性のいんげん豆の一種で、へその周りに褐色や黄土色の斑点があり、それが虎柄の模様に見えることから、この名前が付きました。高給菜豆の一つで、インゲン豆の中では「煮豆の王様」と言われています。
豆自他が柔らかく、煮えやすいのが特徴。粘りがあり、トロっとしているので、甘煮にすると絶品です。
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